Retour à la page du secteur agriculture et agroalimentaire
SECTEUR :
AGRICULTURE ET AGROALIMENTAIRE
NIVEAU D’ÉTUDES :
ENSEIGNEMENT COLLÉGIAL
TECHNOLOGUE EN PRODUCTIONS ANIMALES
DIPLÔME D’ÉTUDES COLLÉGIALES D.E.C.
Va voir
également la section « liens recommandés » à la fin de cette page.
TÂCHES
ET RESPONSABILITÉS :
En tant que technologue
en productions animales; tu auras pour tâches de planifier,
contrôler et de coordonner les opérations des productions animales, gérer les
programmes d’alimentation, élevage, de reproduction et d’amélioration des
troupeaux, superviser le personnel ouvrier affecté à l’élevage et aux soins des
animaux et t’assurer du bon déroulement de l’ensemble des productions.
Tu seras responsable de
contrôler et de coordonner les activités financières et comptables, les
approvisionnements et les ressources humaines au sein de l’entreprise, faire la
promotion et la commercialisation des produits et représenter l’entreprise
auprès de la clientèle.
Tu participeras également à
l’élaboration des programmes d’amélioration et de reproduction des troupeaux, à
l’élaboration de programmes d’alimentation animale, au développement des
marchés agricoles, ainsi que la mise sur pied de nouvelles politiques de
développement de l’entreprise. Tu fourniras aussi du support technique
nécessaire afin d’améliorer et d’optimiser la production au sein de cette
entreprise.
Tu pourras travailler dans
l’un des secteurs agricoles des productions animales, soit :
-
l’industrie laitière
-
l’industrie porcine
-
l’industrie bovine
(bovins de boucherie)
-
l’industrie ovine
(moutons et agneaux)
-
L’industrie avicole
(volailles : poulets, dindes ou autruches)
APTITUDES
ET QUALITÉS REQUISES :
-
Aptitudes en sciences (biologiques surtout, mais aussi chimiques)
-
Aptitudes en gestion car tu auras à
coordonner du personnel, gérer les ressources et les opérations d’une
entreprise agricole
-
Sens de l’observation et souci du détail pour être capable de déceler des problèmes
lors de la production des cultures
-
Capacité d’analyse et de synthèse et curiosité
scientifique pour analyser les
différents problèmes de production ou de gestion de l’entreprise
-
Minutie et précision
afin d’élaborer des programmes de culture de façon précise et efficace
-
Sens des responsabilités car tu seras responsable de l’ensemble des opérations de l’entreprise
-
Sens de l’initiative et facilité à
communiquer pour pouvoir soumettre clairement des conseils techniques aux
agriculteurs
-
Sens de l’organisation pour pouvoir planifier les opérations de production des cultures
-
Facilité à travailler en équipe car tu auras à collaborer et à superviser des ouvriers agricoles
PROFESSIONS
APPARENTÉES :
-
Agent(e) de crédit
agricole
-
Conseiller(ère) technique en alimentation animales
-
Conseiller(ère) en assurances agricoles
-
Conseiller(ère) technique en élevage
-
Conseiller(ère) technique en production laitière
-
Conseiller(ère) technique en productions animales
-
Gérant(e) de ferme
laitière, bovine, porcine, ovine ou avicole
-
Gérant(e) des
productions animales
-
Inspecteur(trice) de produits agricoles et d’aliments
-
Représentant(e)
technique en productions animales
-
Technicien(ne)
agricole
-
Technicien(ne) en
agronomie
-
Technologiste conseil(le) en agriculture
EMPLOYEURS
POTENTIELS :
-
Coopératives
agricoles
- Fabricants d’aliments pour animaux
-
Fermes spécialisées
(producteurs laitiers, bovins, porcins, ovins, chevalins et avicoles)
-
Firmes d’agronomes
-
Gouvernement du
Canada (Ministère de l’agriculture, Société du crédit agricole)
-
Gouvernement du
Québec (Ministère de l’agriculture, Société du financement, Régie des
assurances agricoles, Régie des marchés agricoles et alimentaires)
-
Institutions
financières (centres de financement agricole)
-
Meuneries
-
Organismes de financement
agricole
EXIGENCES
DES EMPLOYEURS :
-
Polyvalence
-
Longues heures de
travail
-
Mobilité
PLACEMENT :
Selon
les données disponibles au 31 mars 2009 :
Le placement est très bon, 85 % des répondants(es) qui se sont dirigés vers le marché du travail ont obtenu un emploi relié à leurs études dont la presque totalité sont à temps plein.
Quelques répondants(es),
soit 22 %
ont bénéficié de la reconnaissance des acquis du DEC en poursuivant leurs
études au Bacc en agronomie de l’Université Laval.
|
NOMBRE DE
RÉPONDANTS |
NOMBRE EN EMPLOI RELIÉ |
NOMBRE EMPLOI À TEMPS PLEIN |
NOMBRE |
| 50 | 33 | 32 | 11 |
Note : légère hausse du taux de placement par rapport aux années précédentes.
Source :
Ministère de l’Éducation
SALAIRE :
Selon
les données en 2009 :
Le salaire
moyen en début de carrière était de :
- 625,00 $/semaine (40 hres/sem) dans le secteur privé
- 18,06 $/heure (35 hres/sem) en tant que technicien agricole dans la fonction publique québécoise
- 18,06 $/heure (35 hres/sem) en tant qu’inspecteur des produits agricoles et des aliments dans la fonction publique québécoise
- 23,92 $/heure (37,5 hres/sem) dans la fonction publique fédérale (inspecteur des aliments ou technicien agricole)
Note : stabilité de la moyenne salariale dans le secteur privé par rapport aux années précédentes. Dans le secteur public, les augmentations sont établies par les conventions collectives.
Sources :
Ministère de l’Éducation, Conseil du Trésor du Québec et Commission de la
Fonction Publique du Canada
PERSPECTIVES
D’AVENIR :
Il y a présentement une
forte pénurie de techniciens et techniciennes en productions animales partout
en province.
Selon les données du Ministère de l’Éducation,
le métier de technologue en productions animales est l’un des 30 métiers de la
formation technique présentant les meilleures perspectives d’avenir.
Consulte le
Enfin, consulte le Portrait de l'industrie de la transformation alimentaire où tu auras de nombreuses informations sur cette industrie, les perspectives, les types d'entreprises, etc.
LE
PROGRAMME D’ÉTUDES :
Le Diplôme d’études collégiales D.E.C. en technologie des productions animales a une durée totale de 3 ans offert à temps complet. Il couvre les 5 principales productions animales (laitière, bovine, porcine, ovine et avicole) et les cultures destinées à l'alimentation animale. Il comporte des cours d'introduction à l'agriculture et au domaine agricole, principes d'anatomie et de physiologie animales, introduction aux grandes cultures, notions d'informatique appliqué au domaine agricole, régie de productions animales, politiques, organismes agricoles structures de commercialisation, génétique et amélioration animale, programme d'amendement et de fertilisation des sols, notions de microbiologie en productions animales, fonctionnement économique d'une entreprise agricole, principes d'anatomie et de physiologie végétales, support technique en production laitière 1, support technique en production porcine 1, évaluation de la qualité des viandes, protection de l'environnement agricole, utilisation rationnelle des pesticides, élaboration d'un programme d'alimentation animale, soutien à la récolte et à la conservation d'une culture, support technique en production bovine 1, support technique en production ovine 1, support technique en production avicole 1, protection des grandes cultures, comptabilité agricole, anglais appliqué au domaine agroalimentaire, représentation commerciale, programme d'amélioration génétique, support technique en production bovine 2, support technique en production ovine 2, support technique en production avicole 2, support technique en production laitière 2, support technique en production porcine 2, analyse technico-économique d'une entreprise agricole, besoins en installations et équipements agricoles, programme de culture 2, gestion d'une équipe de travail, support technique en productions animales, impact économique et financier d'un conseil technique sur l'entreprise agricole, ainsi qu'un stage (rémunéré ou non rémunéré) de 12 semaines dans une entreprise de services à la production ou dans une entreprise agricole au cours de l'été de la 2e année (ITA St-Hyacinthe) OU 2 stages (rémunérés ou non rémunérés) dont le premier de 6 semaines dans une entreprise de services à la production ou dans une entreprise agricole au cours de l'été de la 1ere année + un second stage de 2 semaines en représentation commerciale offert en dernière session (ITA La Pocatière). Note : le nom et le contenu des cours peuvent différer d'un campus à l'autre, mais les objectifs de formation restent les mêmes.
Qu'est-ce qu'un programme DEC-BAC ?
Consulte la page suivante
Il permet de terminer la formation technique et ton baccalauréat dans un temps plus court et obtenir les 2 diplômes.
Note : certains cours préalables peuvent être exigés
Voici les ententes actuellement offertes :
DEC-BAC en agronomie
(DEC en technologie des productions animales + Baccalauréat en agronomie) :
-
Entente avec l'Institut de technologie agroalimentaire de La Pocatière et l’Université Laval
-
Entente avec l'Institut de technologie agroalimentaire de St-Hyacinthe et l’Université Laval
DEC-BAC en agroéconomie
(DEC en technologie des productions animales + Baccalauréat en agroéconomie) :
-
Entente avec l'Institut de technologie agroalimentaire de La Pocatière et l’Université Laval
-
Entente avec l'Institut de technologie agroalimentaire de St-Hyacinthe et l’Université Laval
PASSERELLES :
Un programme passerelle permet aux titulaires d'un D.E.C. dans une discipline en particulier de se faire reconnaître un certain nombre de crédits par une université dans le cadre de son baccalauréat. Par contre, aucune garantie d'admission n'est offerte lors de la demande.
L’Université Laval reconnaît la formation obtenu dans ce programme, c’est pourquoi elle reconnaît un certain nombre de cours du DEC en tant qu’équivalents à certains cours universitaires de base.
Note : puisque plusieurs programmes DEC-BAC en agronomie et DEC-BAC en agroéconomie, il n'y pas de passerelles offertes pour ces programmes.
Voici les ententes actuellement offertes (tous les collèges du Québec et les ITA) :
ÉTUDES UNIVERSITAIRES :
Ce programme vise à t’intégrer au marché du travail, mais tu pourras aussi poursuivre tes études à l’université en :
-
Baccalauréat en agronomie (ou agriculture) offert à Laval et Mcgill
-
Baccalauréat en agroéconomie (ou économie agricole) offert à Laval et Mcgill
-
Baccalauréat en science et technologie des aliments offert à Laval et Mcgill
-
Baccalauréat en chimie alimentaire offert à Mcgill
-
Baccalauréat en microbiologie offert à Laval, Mcgill, Sherbrooke et Montréal (sciences biologiques - orientation en microbiologie)
-
Baccalauréat en biochimie offert dans plusieurs universités
-
Baccalauréat en biologie offert dans plusieurs universités
-
Baccalauréat en génie alimentaire offert à Laval
-
Baccalauréat en génie agroenvironnemental ou des bioressources à Laval et Mcgill
EXIGENCES
D’ADMISSION :
-
Détenir le D.E.S. ou un D.E.P. et avoir réussi le
cours préalable suivant :
CST 4e (anciennement mathématiques 426 ou 436)
ou son équivalent
Note : pour connaître les
équivalences des préalables à l’éducation aux adultes, consulte la
page suivante
STATISTIQUES
D’ADMISSION :
Aucun contingentement à ce
programme
Les candidats(es) admissibles
(c'est-à-dire détenant les préalables requis) sont généralement admis.
ENDROITS
DE FORMATION :
-
Institut de technologie
agroalimentaire de La Pocatière (voir aussi le
DEC-BAC en agronomie conjointement avec l’Université Laval et le
DEC-BAC en agroéconomie offert conjointement avec l’Université Laval)
-
Institut de
technologie agroalimentaire de St-Hyacinthe
(voir aussi le DEC-BAC en agronomie conjointement avec l’Université Laval et le
DEC-BAC en agroéconomie offert conjointement avec l’Université Laval)
Pour une liste d'entreprises de transformation, consulte le Portrait de l'industrie de la transformation alimentaire
