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SECTEUR : AGRICULTURE ET AGROALIMENTAIRE

 

NIVEAUX D’ÉTUDES :

SECONDAIRE NON TERMINÉ ou

SECONDAIRE TERMINÉ ou

FORMATION PROFESSIONNELLE courte

 

MÉTIERS SEMI OU NON SPÉCIALISÉS EN PRODUCTION AGRICOLE

 

Consulte également des différents métiers d’ouvriers agricoles spécialisés dont les perspectives d’emploi sont excellentes.

 

Tu veux un avis de professionnels(les) du métier ?, consulte les vidéos suivants réalisés par le Comité sectoriel de la main-d'œuvre en transformation alimentaire : fromager, opérateur pâtissier, opérateur en salle de coupe des viandes, manœuvre en salle de coupe des viandes, emballeur de produits alimentaires.

 

Aucune formation n’est nécessaire pour occuper l’un des métiers suivants, mais une carrière peut-être prometteuse :

 

Voici un aperçu de quelques-uns de ces métiers :

 

Aide en acériculture : tu auras pour tâches d’assister l’acériculteur à installer et à réparer les tubulures, assister l’acériculteur à entailler les arbres, assister l’acériculteur dans la production du sirop d’érable (cuire de la sève, mettre en conserve les produits dérivés, emballer les produits), ainsi qu’à nettoyer et entretenir l’outillage, le matériel, les équipements et les aires de travail.

Pour plus de détails, consulte la description du programme d’A.E.P. plus bas dans cette page.

 

Aide en aquiculture : tu auras pour tâches de dispenser des soins aux poissons (nettoyer les bassins, vérifier et nettoyer les aérateurs, effectuer des tests de pH de l’eau, nourrir les poissons, etc.); participer à la transformation du poisson (éviscérer, mariner, tremper, étaler, nettoyer et stériliser les poissons); peser, emballer et étiqueter  les produits, nettoyer et entretenir les équipements et les installations, etc.

Pour plus de détails, consulte la description du programme d’A.E.P. plus bas dans cette page.

 

Aide en production avicole : tu auras pour tâches de dispenser les soins de base aux animaux (transporter et distribuer la moulée aux poules pondeuses, ajuster les abreuvoirs en fonction de la grosseur des poules, surveiller le bon fonctionnement des abreuvoirs); effectuer les opérations de cueillette des œufs, participer aux travaux de récolte (assister la préparer les champs pour la culture des fourrages, effectuer les prélèvements des sols, appliquer les engrais, transporter et vider les boîtes d’ensilage, entreposer les fourrages, conduire les différentes machines agricoles, etc.); entretenir les machines, les équipements, les outillages et les bâtiments agricoles, etc.

 

Aide en production bovine : : tu auras pour tâches de dispenser les soins de base aux animaux (rentrer le bétail, transporter et distribuer les fourrages, nourrir les animaux, brosser et entretenir les pattes, mener le troupeau au pâturage, etc.); conduire un tracteur muni de certains types d’équipements agricoles; participer aux travaux de récolte (assister la préparer les champs pour la culture des fourrages, effectuer les prélèvements des sols, appliquer les engrais, transporter et vider les boîtes d’ensilage, entreposer les fourrages, conduire les différentes machines agricoles, etc.); entretenir les machines, les équipements, les outillages et les bâtiments agricoles, etc.

 

Aide en production laitière : tu auras pour tâches de dispenser les soins de base aux animaux (rentrer les vaches, transporter et distribuer les fourrages, nourrir les animaux, brosser et entretenir les pattes, mener le troupeau au pâturage, etc.); conduire un tracteur muni de certains types d’équipements agricoles; participer aux travaux de récolte (assister la préparer les champs pour la culture des fourrages, effectuer les prélèvements des sols, appliquer les engrais, transporter et vider les boîtes d’ensilage, entreposer les fourrages, conduire les différentes machines agricoles, etc.); participer à la traite des vaches; entretenir les machines, les équipements, les outillages et les bâtiments agricoles, etc.

 

Formation proposée : consulte la description du programme d'AEP en élevage de bovin laitier dans la section "programmes d'études".

 

Aide en production ovine : tu auras pour tâches de dispenser les soins de base aux animaux (rentrer le bétail, transporter et distribuer les fourrages, nourrir les animaux, brosser et entretenir les pattes, mener le troupeau au pâturage, etc.); conduire un tracteur muni de certains types d’équipements agricoles; participer aux travaux de récolte (assister la préparer les champs pour la culture des fourrages, effectuer les prélèvements des sols, appliquer les engrais, transporter et vider les boîtes d’ensilage, entreposer les fourrages, conduire les différentes machines agricoles, etc.); entretenir les machines, les équipements, les outillages et les bâtiments agricoles, etc.

 

Aide en production porcine : tu auras pour tâches de dispenser les soins de base aux animaux (nourrir les animaux, surveiller l’alimentation en eau et dérivés de produits laitiers, surveiller le bon fonctionnement des abreuvoirs); conduire un tracteur muni de certains types d’équipements agricoles; participer aux travaux de récolte (assister la préparer les champs pour la culture des fourrages, effectuer les prélèvements des sols, appliquer les engrais, transporter et vider les boîtes d’ensilage, entreposer les fourrages, conduire les différentes machines agricoles, etc.); participer aux opérations de reproduction des porcs (assister le personnel qualifié durant l’insémination artificielle des femelles, le test de grossesse, la mise bas des femelles, participer à la castration et au cassage des dents des porcelets); entretenir les machines, les équipements, les outillages et les bâtiments agricoles, etc.

 

Aide en serriculture : tu auras pour tâches d’effectuer la préparation du sol (aide à la préparation du compost, désinfecter le sol ou le milieu de culture avec les solutions appropriées, Mélanger la terre, le compost, l'humus et l'engrais, etc.); mettre en terre les semences et les boutures, participer à l’installation des systèmes d’irrigation dans une serre, protéger les plans contre les maladies et les insectes, effectuer la réception et la manutention des marchandises, ainsi qu’entretien les bâtiments et les équipements.

 

Distillateur(trice) : tu auras pour tâches de mettre en œuvre les étapes de fabrication, de conservation et de conditionnement de boissons alcoolisées distillées (apéritifs, alcools et liqueurs qui titrent plus de 15 % de volume d’alcool) selon les réglementations en lien avec le droit des accises et les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

 

Tu veux avoir l'avis d'un distillateur sur son métier ?, regarde l'entrevue avec Mario Noêl; distillateur, président et directeur des opérations et copropriétaire de la brasserie-distillerie PuyJalon à Havre-Saint-Pierre en Côte-Nord et réalisée par JB Production.

 

Fumeur(euse) de viandes :  tu auras pour tâches de faire fonctionner des fumoirs où des pièces de viande sont fumées, cuites ou séchées; contrôler le fumage, la cuisson ou le séchage; ajuster la vitesse des ventilateurs; surveiller attentivement les indicateurs et examine la couleur et la texture de la viande afin de s'assurer que le fumage, la cuisson ou le séchage respectent les normes de qualité établies; ainsi que nettoyer les fumoirs et les instruments,

 

Tu veux avoir l'avis d'un fumeur sur son métier ?, regarde les entrevues avec Maxime Lapointe et Sarah-Myriam Lamontagne; fumeurs et propriétaire du Fumoir Grizzly à Québec et réalisées par JB Films;

 

Opérateur(trice) de machinerie agricole : tu auras pour tâches de conduire et opérer des machines agricoles telles que : tracteurs de toutes tailles, moissonneuses-batteuses, batteuses, épandeurs à engrais, cultivateurs, déchaumeuses, récolteuses, faucheuses, fourragères, machines à semences, machines de préparation des sols, machines de fenaison, machines d’ensilage, planteurs, etc. servant à la production maraîchère (fruits ou légumes) ou en production céréalière ou fourragère (blé, avoine, soja, maïs, etc.). Tu devras également effectuer l'entretien préventif et des réparations mineures sur ces différentes machines.

 

Tu veux avoir l'avis d'opérateurs de machines agricoles sur son métier ?, regarde les vidéos suivants :

Tu veux avoir l'avis d'un spécialiste du métier ?, regarde

 

Ouvrier(ère) en production avicole (volailles) : tu auras pour tâches de prodiguer des soins aux animaux, prodiguer les soins d’hygiène et de santé des volailles (poules, poulets, dindes, dindons, autruches, canards), assurer leur alimentation, d’appliquer les techniques de régie des troupeaux, effectuer des tâches reliées à la reproduction, à l’insémination artificielle et à l’intubage des petits, effectuer la récolte, le classement et l'entreposage des œufs de consommation ou de transformation, ainsi qu’entretenir les lieux de travail. Il n'existe pas de formation pour ce métier.

 

Tu veux avoir l'avis d'un ouvrier agricole sur son métier ?, regarde les vidéos suivants :

Ouvrier(ère) en production bovine : tu auras pour tâches de prodiguer des soins aux animaux, prodiguer les soins d’hygiène et de santé des porcs, assurer leur alimentation, d’appliquer les techniques de régie des troupeaux, effectuer des tâches reliées à la reproduction, à l’insémination artificielle et à l’intubage des veaux, ainsi qu’entretenir les lieux de travail.

 

Ouvrier(ère) en production laitière : tu auras pour tâches de prodiguer des soins aux animaux, prodiguer les soins d’hygiène et de santé des porcs, assurer leur alimentation, d’appliquer les techniques de régie des troupeaux, effectuer des tâches reliées à la reproduction, à l’insémination artificielle et à l’intubage des veaux, ainsi qu’entretenir les lieux de travail.

 

Tu veux avoir l'avis d'un ouvrier agricole sur son métier ?, regarde les vidéos suivants :

Ouvrier(ère) en production ovine (moutons et agneaux) : tu auras pour tâches de prodiguer des soins aux animaux, prodiguer les soins d’hygiène et de santé des ovins, assurer leur alimentation, d’appliquer les techniques de régie des troupeaux, effectuer des tâches reliées à la reproduction, à l’insémination artificielle et à l’intubage des agneaux, ainsi qu’entretenir les lieux de travail.

 

Ouvrier(ère) en production porcine : tu auras pour tâches de prodiguer des soins aux animaux, prodiguer les soins d’hygiène et de santé des porcs, assurer leur alimentation, d’appliquer les techniques de régie des troupeaux, effectuer des tâches reliées à la reproduction, à l’insémination artificielle et à l’intubage des porcelets, ainsi qu’entretenir les lieux de travail.

 

Formation proposée : consulte la description du programme d'AEP en élevage porcin dans la section "programmes d'études".

 

Pomiculteur(trice) : tu auras pour tâches d'exécuter divers travaux nécessaire à l'entretien des pommiers tels que : l'élagage des arbres, la récolte et l'emballage des fruits, etc.; entretenir l'outillage et l'équipement; préparer différents desserts, confiseries, garnitures et jus à base de pommes; ainsi qu'effectuer la promotion, la mise en marché et la vente de tes produits.

 

Formation proposée : consulte la description du programme de formation en pomiculture dans la section "programmes d'études".

 

Tu veux avoir l'avis d'un spécialiste du métier ?, regarde l'entrevue avec Véronique Decelles, chef d'équipe en production pomicole pour un producteur de pommes de la Montérégie et réalisée par Agri carrières.

 

Producteur(trice) apicole (miel) : tu auras pour tâches d’élever des abeilles afin d’exploiter les différents produits provenant de la ruche comme le miel, le pollen, la cire, la gelée royale et le propolis. Tu devras veiller à assurer un abri, les soins appropriés et un bon environnement de production des abeilles afin d’y des produits de la meilleure qualité. Tu utiliseras des méthodes traditionnelles de production comme l’enfumage et des méthodes modernes l’insémination artificielle, l’étude du trajet des abeilles équipées de microréflecteurs radars. Tu devras effectuer l’entretien du matériel, de l’outillage, de l’équipement et des installations consacrés à l’exploitation apicole. Enfin, tu auras à élaborer des produits alimentaires ou de consommation de toutes sortes à base des produits apicoles et des les commercialiser.

 

Formation proposée : consulte la description du programme d'initiation à l'apiculture ou l'AEC en exploitation d'une entreprise apicole dans la section "programmes d'études".

 

Pour plus de détails, consulte la page d'apiculteur(trice)

 

Producteur(trice) de champignons de spécialité : tu auras pour tâches de planifier, organiser et contrôler la production de compost et de champignons, ainsi que les opérations de cueillette et d'emballage; entretenir l'outillage, la machinerie et l'équipement et t'assurer de leur bon état de fonctinnement; assurer du suivi du programme de culture; effectuer la promotion et la mise en marché des produits; ainsi que tout autre tâches nécessaires au bon fonctionnement de l'exploitation.

 

Formation proposée : consulte la description du programme de formation en production de champignons de spécialité dans la section "programmes d'études".

 

Tu veux avoir l'avis d'un spécialiste du métier ?, regarde l'entrevue avec Simon-Pierre Murdock, producteur de morilles, président et propriétaire de la ferme Morille Québec Saguenay et réalisée par le Portail entrepreneurial "j'entreprends.ca".

 

Producteur(trice) de grands gibiers et ratites (émeus, autruches, lamas, etc.) : tu auras pour tâches d'établir le suivi du troupeau (programme alimentaire et de santé, renouvellement du troupeau, augmentation du potentiel génétique, etc.); planifier, établir et mettre en place une régie de culture pour l'alimentation des grands gibiers (plan de rotation des cultures, choix et variétés de plantes,choix et variétés de fourrages, choix des fertilisants en fonction des normes environnementales, etc.); effectuer des travaux d'entretien des cultures (semences, épandagge de fumier, d'engrais ou de pesticides, récolte des cultures, au labour, au hersage, etc.); effectuer les travaux de production notamment celles reliées à l'alimentation, aux soins, à l'hygiène et au suivi des animaux; effectuer la manipulation et le déplacement des animaux lors de traitements ou de vaccination; dans le cas de la production de ratites, récupérer les œufs dans les nids, installer les œufs dans les incubateurs, contrôler la température de l'incubateur, planifier et surveiller l'éclosion des œufs, manipuler et soigner les jeunes animaux; entretenir l'outillage, la machinerie, les équipements et les bâtiments, ainsi que tout autre tâches nécessaires au bon fonctionnement de l'exploitation.

 

Formation proposée : consulte la description du programme de formation en production de grands gibiers et de ratites dans la section "programmes d'études"

 

Tu veux avoir l'avis d'un spécialiste du métier ?, regarde l'entrevue avec Frédéric Poudrette, producteur de grands gibiers et copropriétaire de la Ferme Renaissance à Weedon en Estrie et réalisée par le Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec CRAAQ

 

Ainsi que les entrevues avec Jean-Luc Bédard et Nathalie Poirier, le premier est producteur de wapitis et proprio de la ferme J.L. Bédard de St-Raymond-de-Portneuf dans la région de Québec et la seconde est productrice d'alpagas (laine et reproduction) et proprio de la ferme Alpagas Charlevoix dans le Charlevoix et réalisées par la Voie agricole.

  

QUALITÉS ET APTITUDES  NÉCESSAIRES :

-         Bonne santé : ne pas avoir d'allergies, bonne résistance au bruit, à la chaleur et à la poussière

-         Avoir une bonne vision

-         Bonne perception des formes

-         Bonne condition et endurance physique : car tu devras de longues heures debout ou dans des positions inconfortables

-         Bonnes habiletés manuelles et dextérité manuelles car tu auras à exécuter des tâches manuelles diverses

-         Minutie, précision et souci du détail car tu devras opérer avec précision pour réaliser des moules de qualité

-         Sens des responsabilités car tu seras responsable de la qualité de ton travail

-         Facilité à travailler en équipe car tu auras à travailler en collaboration avec des ouvriers, techniciens et ingénieurs  

EMPLOYEURS POTENTIELS :

-    A ton propre (entreprise artisanale de transformation)

-         Coopératives agricoles

-         Industries de fabrication d'aliments et boissons (fromageries, crèmeries, yogourteries, boulangeries industrielles, pâtisseries industrielles, biscuiteries, brasseries, distilleries, usines de fabrication de jus ou boissons non alcoolisées, usines d'embouteillage, etc.)

-         Industries de transformation des aliments (laiteries, usines de mise en conserve de fruits et légumes, usines de transformation de viandes et volailles, usines de transformation de poissons et fruits de mer, etc.)

EXIGENCES DES EMPLOYEURS :

-    Facilité à exécuter des règles et des normes sévères relatives à l'hygiène et à la salubrité

-         Polyvalence

-         Travail sur rotation (jour/soir/nuit)

SALAIRE :

 

Selon les données de 2026 :

 

La salaire moyen en début de carrière était de :

-    16,60 $/heure (45 à 50 hres/sem env en saison intensive) en moyenne en tant qu'manœuvre en élevage de détail

-    16,60 $/heure (45 à 50 hres/sem env en saison intensive) en moyenne en tant que manœuvre en productions végétales

Source : Emploi-Québec

PORTRAIT DES MÉTIERS :

Selon Emploi-Québec et Agricarrières; il y avait plus de 9 550 ouvriers(ères) polyvalents en élevage de bétail, opérateurs(trices) de machines agricoles et autres manœuvres agricoles en productions animales dans l'ensemble des régions du Québec en 2026.

Plus de 66 % étaient des hommes.

 

Plus de 70 % occupaient un poste à temps complet (en période intensive de récolte).

Plus de 66 % travaillaient toute l'année,

alors que 34 % travaillaient une partie de l'année seulement (env 40 à 43 semaines en moyenne).

Près de 46 % étaient des travailleurs(euses) étrangers temporaires, ce qui représente plus de 22 % de main-d'œuvre totale en élevage de bétail et 22 % de la main-d'œuvre étrangère du milieu agricole.

Ils provenaient principalement du Guatemala (65 %), du Mexique (33 %) et autres pays (2 %).

plus de 39 % n'avaient pas complété leurs études secondaires,

plus de 26 % détenaient un diplôme d'études secondaires D.E.S. ou une Attestation d'équivalence de niveau de scolarité AENS,

moins de 19 % détenaient un diplôme d'école de métiers (tel que le D.E.P. en productions animales),
moins de 13 % détenaient une attestation ou un diplôme collégial ou des études collégiales non complétées (tel que le D.E.C. en gestion et technologies agricoles ou le D.E.C),
moins de 3 % détenaient un diplôme universitaire ou des études universitaires non complétées (ex : Bacc en agronomie ou Bacc en biologie).

L'âge moyen était de 39 ans.

L'âge moyen de la retraite était de 70 ans.

 

La répartition selon l'âge était :

Ils étaient principalement concentrées dans les régions :

de la Montérégie (29 %), de Chaudière-Appalaches (14 %), Centre-du-Québec (11 %), Lanaudière (7 %), Capitale Nationale (7 %), Estrie (6 %), Bas-Saint-Laurent (5 %), Laurentides (5 %) autres régions (16 %).

Selon Emploi-Québec et Agricarrières; il y avait plus de 6 900 cuilleur(euse), trieur(euse), empaqueteur(euse) et manœuvres en cultures / récolte en productions végétales dans l'ensemble des régions du Québec en 2026.

Plus de 66 % étaient des hommes.

 

Plus de 70 % occupaient un poste à temps complet (en période intensive de récolte).

Plus de 66 % travaillaient toute l'année (principalement en productions animales et en productions horticoles en serres),

alors que 34 % travaillaient une partie de l'année seulement (env 26 à 30 semaines en moyenne en production de  grandes cultures ou en production maraîchère ou 15 à 20 semaines en production fruitière).

plus de 39 % n'avaient pas complété leurs études secondaires,

plus de 25 % détenaient un diplôme d'études secondaires D.E.S. ou une Attestation d'équivalence de niveau de scolarité AENS,

moins de 18 % détenaient un diplôme d'école de métiers (tel que le D.E.P. en productions horticoles ou le D.E.P. en production de grandes cultures ou le D.E.P. en production acéricole),
moins de 13 % détenaient une attestation ou un diplôme collégial ou des études collégiales non complétées (tel que le D.E.C. en gestion et technologies agricoles ou le D.E.C),
moins de 3 % détenaient un diplôme universitaire ou des études universitaires non complétées (ex : Bacc en agronomie ou Bacc en biologie).

 

L'âge moyen était de 36 ans.

 

L'âge moyen de la  retraite était de 70 ans.

 

La répartition selon l'age était :

Ils étaient principalement concentrées dans les régions :

de la Montérégie (35 %), Lanaudière (18 %), Chaudière-Appalaches (17 %), Centre-du-Québec (6 %), Estrie (6 %), Saguenay-Lac-Saint-Jean (6 %), Laurentides (5 %), Capitale Nationale (2 %), autres régions (5 %).

 

Selon Emploi-Québec et Agricarrières; il y avait  plus de 1 700 aides et manoeuvres de pépinières, de serres et en horticulture ornementale dans l'ensemble des régions du Québec en 2026;

 

Plus de 54 % étaient des hommes et 46 % étaient des femmes.

 

Plus de 78 % occupaient un poste à temps complet

 

Plus de 76 % occupaient un poste saisonnier (env 31 semaines en moyenne).

 

Plus de 32 % n'avaient pas complété leurs études secondaires,
Plus de 28 % détenaient un diplôme d'études secondaires D.E.S. ou une Attestation d'équivalence de niveau de scolarité AENS,
Plus de 20 % détenaient un diplôme d'école de métiers (tels que le D.E.P. en production horticole ou le D.E.P. en horticole et jardinerie ou le D.E.P. en sylviculture),
Moins de 13 % détenaient un diplôme d'études postsecondaires ou des études postsecondaires non complétées.

 

L'âge moyen était de 35 ans

 

L'âge moyen de la retraite était de 70 ans.

 

La répartition selon l'âge était :

La répartition selon le type d'employeur était :

Ils sont principalement concentrés dans les régions de la Montérégie (46 %), Estrie (28 %), Chaudière-Appalaches (16 %), Laval (4 %), Lanaudière (2 %), Laurentides (2 %) autres régions (2 %).

 

La répartition des principaux employeurs était :

PERSPECTIVES D’AVENIR :

 

La rémunération moyenne après expérience en 2026...

 

le revenu annuel moyen d'un(e) ouvrier(ère) polyvalent ou d'un(e) manœuvre agricole ou d'un(e) opérateur(trice) de machines agricoles (saisonnier : env 22 semaines) ayant 10 années d'expérience au sein d'une PME en productions végétales tait de 18 800 $;

 

et le revenu annuel moyen d'un(e) manœuvre agricole en cultures et récoltes ayant 10 années d'expérience au sein d'une PME en productions animales était de 37 100 $.

 

LES PROGRAMMES D’ÉTUDES :

 

Bien qu’aucune formation ne soit nécessaire pour occuper l’un de ces métiers, une formation peut t’apporter des compétences techniques dans le domaine et te permettre de mieux t’intégrer sur le marché du travail.

Voici quelques exemples de programmes d’études recommandés et qui sont de courte durée :

 

Note 1 : les attestations d'études professionnelles AEP ne sont pas offertes tous les ans, mais plutôt lorsqu'il y a un nombre suffisant de demandes. Donc, informe-toi auprès du centre de formation choisi afin de t'assurer qu'il soit offert.

Note 2 : consulte également la section formation continue de l'Institut de technologie agroalimentaire (campus de St-Hyacinthe et La Pocatière) qui offrent occasionnellement plusieurs ateliers et autres courtes formations dans le domaine agricole et industrie alimentaire.

Le Diplôme d’études professionnelles en opération d'équipements de production en transformation alimentaire D.E.P. a une durée totale de 900 heures, c’est-à-dire 9 mois à temps complet. Il permet d'acquérir les compétences nécessaires pour opérer des machines conventionnelles ou automatisées spécifiquement pour l'industrie de la fabrication et de la transformation alimentaire.

Il comporte des cours sur les liens entre le produit à fabriquer et le processus de production, santé et sécurité en industrie, notions d'informatique appliquées au domaine industriel, travaux d'atelier, manutention du matériel, nouvelles organisations du travail, conduite de machines conventionnelles, conduite d'un système de production automatisé, contrôle de qualité, entretien régulier de la machinerie, ainsi qu'un stage industriel en industrie alimentaire rémunéré ou non rémunéré d'une durée de 4 semaines.

Exigences d'admission :

ENDROIT DE FORMATION : Centre de formation professionnelle de Québec à Québec

L’Attestation d'études collégiales en transformation des aliments A.E.C. a une durée totale de 1 065 heures (12 mois) offert à temps complet de jour. Elle prépare principalement à occuper une fonction d'opérateur(trice) de machines ou d'équipements dans une industrie alimentaire ou autres fonctions (aide-opérateur, préposé aux mélanges, préposé aux ingrédients, cuisinier industriel, boulanger industriel, pâtissier industriel, boucher industriel, cuiseur, etc.).

 

Elle comporte des cours de mathématiques et statistiques appliquées au domaine alimentaire, notions de micro-informatique, introduction à la microbiologie, introduction à la chimie alimentaire, santé, sécurité et hygiène en industrie alimentaire, salubrité de l'environnement de travail, conservation, emballage et atmosphère modifiée, contrôle des procédés : produits carnés, contrôle des procédés : produits laitiers, contrôle des procédés : produits céréaliers, contrôle des procédés : produits végétaux, technologie alimentaire, coordination d'une équipe de travail, ainsi qu'un stage en industrie alimentaire de 5 semaines.

 

Exigences d'admission :

 

ENDROIT DE FORMATION : Cégep de Maisonneuve

 

L’Attestation d'études professionnelles en manutention de marchandises et conduite de chariots élévateurs A.E.P. a une durée totale de 900 heures offert à temps plein. Il comporte des cours en santé et sécurité en milieu de travail, procédures de réception des marchandises, classement et inventaire des produits, techniques de coupage de feuillards, fonctionnement et conduite d’une chariot élévateur, vérification du bon état de fonctionnement et entretien du chariot élévateur, stage en milieu de travail de 450 heures, etc.

 

Exigences d'admission :

 

ENDROITS DE FORMATION :

Note : d’autres centres de formation peuvent également l’offrir, alors vérifie auprès es centres de formation de ta région.

Les formations en manutention de marchandises et conduite de chariots élévateurs ont une durée variable de 5 à 10 heures offerts à temps partiel. Elles te fournira les compétences et les habiletés nécessaires pour conduire un chariot élévateur (lift) en respectant les notions de conduite préventive et de manière sécuritaire.

 

Elles comprennent des cours tels que : lois et règlements, description sommaire des différents équipements, maniement des commandes de direction et d'opération d'un chariot élévateur, différents aspects de la sécurité, inspection avant utilisation du chariot élévateur et démarrage, notions de mécanique et d'entretien du chario élévateur, manœuvres de base de conduite d'un chariot élévateur, manœuvres de base en manutention avec un chariot élévateur, etc.

 

Certains établissements offrent d'autres formations comme : conduite d'un chariot élévateur avec mât télescopique, opération d'une plate-forme élévatrice (scissor lift), opération d'un élévateur à nacelle, opération d'un pont roulant, opération d'une transpalette, conduite d'un chargeur de type bobcat, conduite d'un camion-grue, etc.

 

Exigences d'admission :

 

ENDROITS DE FORMATION :

 

Plusieurs centres de formation professionnelle (mais également certains établissemens privés) offrent une formation en manutention de marchandises, informe-toi auprès de l'établissement le plus près de chez toi. En voici quelques exemples :

 

Note : certaines de ces formations ne sont offertes qu'aux entreprises, donc vérifie également si une formation est aussi offerte aux particuliers sans emploi

 

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